Unsere Edelbrände werden aus Früchten bester Qualität hergestellt. Wir verwenden nur genussreife Früchte mit ausgeprägtem Aroma, von unseren eigenen Streuobstwiesen sowie wenn möglich aus der Region.  Nach der Ernte werden die Früchte handverlesen, gewaschen und eingemaischt. Wir legen Wert auf eine saubere Verarbeitung und eine kontrollierte schonende Vergärung. Je nach Ernte, Angebot und neuen Ideen, gibt es immer wieder Neues im Sortiment. Die Besonderheiten finden Sie bei einem Besuch in unserem Hofladen in Hiltpoltstein.